鹿角是骨化了的鹿茸。鹿角盘则是鹿茸锯掉后留在角柄上的残余鹿茸的骨化物,形状如盘,所以叫鹿角盘,也叫鹿角帽、珍珠盘、花盘。实际鹿角与鹿角盘本是一物,不同的是鹿角盘比鹿角骨化程度更大,含有机成分少,合无机成分多。
鹿角是公鹿争夺配偶的武器,是人类开发利用鹿产品最早的部分。从大量的出土文物看,有众多的鹿角制工具的化石,那是古人类对震角的简单利用。湖南长沙马王堆汉墓中的《五十二病方》中记载的“燔鹿角”,实为烧鹿角,说明早在汉朝时鹿角已作为药用。我国养鹿是生产鹿茸,而鹿角只能由野鹿中获得,家养鹿只能收获鹿角盘,鹿角连同鹿头一起加工成的工艺品和装饰品象征着吉祥、富有。
鹿角所含的十余种矿物质元素,约占总质量的60%以上;有机物即各种氨基酸约占30%多,还含少量水分。鹿角(盘)是鹿角胶和鹿角霜的主要原料。《本草纲目》谓:“鹿角生用散热行血,消毒避邪;熟用益肾补虚,强精活血;炼霜熬膏,则用于滋补矣。”民间多将鹿角(盘)锉成末,每天1—2克熟水服用,治妇女乳腺炎、乳腺增生、肿块及腮腺炎等有特效。
市售鹿角胶,是鹿角(盘)劈成小块后经反复水煮熬制出的胶质液体,经浓缩凝固而成,切成的小块呈黄棕色或棕红色,半透明,断面有玻璃样光泽。鹿角胶合有酸性粘多糖,能增强人体巨细胞吞噬能力,提高机体免疫力,是抗癌的补助治疗剂。现代用鹿角胶作治疗药的不多,而多用作补品,治体虚无力,腰腿酸疼,小便不利,畏寒易疲。常以鹿角胶10-20克开水或黄酒溶化服之,性似鹿茸而稍缓。因其原料短缺,鹿角胶的产量不大。鹿角胶也是诸多中成药如鹿尾补肾丸及斑龙丸等药的主要原料。
鹿角霜是鹿角(盘)酥后的骨渣,成分与鹿角(盘)相同,味咸,温,补虚助阳。现在多以鹿角(盘)提胶的残角充鹿角霜,只含矿物质不含有机物,性平温,功能是收敛,固涩。
鹿角霜主要用于治疗脾胃虚寒,肾阳不足,反胃呕逆,食少,便溏,遗溺。6-9克水煎服。
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