桃胶是桃树上分泌的树脂,含较多的细菌和杂质,需要进行加工处理,那么没有桑灰汤怎么泡桃胶呢?
清水浸泡
1.将桃胶用清水冲洗干净;
2.在碗中倒入清水,加入桃胶;
3.浸泡十几个小时;
4.搅拌,将黑色杂质除掉。
可以的
桃胶不一定要用桑灰汤浸泡,从树皮上剥下来晾干就是原桃胶,可以入中药,也可以简单加工后食用。桑灰汤浸泡桃胶是中医书籍里面记载的一种制法,清水浸泡桃胶也是可以的。
1.将摘下的桃胶用清水洗净;
2.用桑灰汤浸泡;
3.放置太阳底下晒干。
10~20分钟。
桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又称为桃油、桃脂、桃花泪,主要组成为半乳糖、鼠李糖等,含有氨基酸、脂肪、蛋白质等营养物质。一般来说,桑灰汤浸泡桃胶需要10~20分钟左右。
桑灰是为桑科植物桑的茎枝烧成的灰,初夏剪取桑枝,晒干后,烧火取灰,沸水淋汁成桑灰汤。
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