奇亚籽是营养十分丰富的食物,食用后对人体有的营养补充有不错的帮助,那么奇亚籽对于血糖高的人来说可不可以吃呢?
适当吃是可以的。
100克奇亚籽的碳水化合物约占42.12克,虽然碳水化合物含量较高,在体内经过分解后会以单糖的形式被人体吸收,但不饱和脂肪酸和蛋白质含量也是比较丰富,还是适合血糖高的人食用的,而且纤维素的含量很高,可以降低碳水化合物的吸收速度,有一定的控制血糖的作用,因此血糖高的人是可以适量食用奇亚籽的。
每100g奇亚籽的膳食纤维含量约为30-40克,适当的食用能促进肠道蠕动,加快食物的运转吸收,从而减少肠道中的废弃物,对便秘人群来说是十分有助益的。
奇亚籽经过泡水后,会在水中析出大量的胶质,人体食用后能为人体提供充足的饱腹感,因此减肥人群在减肥时可以适当的食用奇亚籽作为辅助减肥的手段。
奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,其成分中含有较多的膳食纤维,如果肠胃消化能力一般的人群食用过多的奇亚籽,可能会给肠胃带来过多的负担,导致肠胃消化更加虚弱。
奇亚籽这类的植物种子中可能含有部分致敏成分,因此在生活中有对芝麻、薄荷、芥菜籽过敏的人群,最好是不要吃奇亚籽,因为都属同一个植物属系,吃了后很可能会产生腹痛、腹泻、红疹等过敏反应。
建议泡水食用。
奇亚籽泡水喝是能起到不错的减肥效果,在浸泡后奇亚籽会产生大量的胶质,从而产生强烈的饱腹感,因此人体食用后可以减少其它食物的摄入,将少量奇亚籽放入杯中,水烧开后倒入杯中,略微搅拌,等降到适宜温度即可饮用了。
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