很多人讲究养生,其中最重要的就是进行养肝护肝,那要怎么做养护肝脏效果好呢?
春天万物蓬发、动物苏醒,大地逐渐回暖、阳气开始升发;就人体方面来讲,刚好也是肝气生发、活动力渐盛和摆脱疲倦的时机,是生机盎然的季节,所以,春天是养肝的好时节。
中医理论认为“肝肾同源”是指肝与肾的脏腑功能虽然有差异,但其起源都是源于精血。《灵枢经脉》中说:“人始生,先成精,精成而脑髓生。《素问阴阳应象大论》中说:“肾生骨髓,髓生肝。”可见在先天,肝肾共同起源于生殖之精;在后天肝肾共同受肾所藏的先后天之精的濡养。
所以补肝当先以补肾为优先,中医认为人老肾先衰,肾衰则累及肝。因为肾水和肝木既是同源,又是母子关系,二者相生容养,充和脏腑。肝肾同补、滋水涵木是延缓衰老的根本所在。清代名医陈良夫说:“欲养其肝,必滋其肾,俾使其肾阳得充,则肝阴自不枯涸。”因此对日常养生来说,肝肾同补才是走上正道的途径。
坚果类的食物包括花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、开心果与黑芝麻就是补肝肾益精血的代表食物,很多医师都会建议吃坚果来滋补肝肾坚果看来对人体健康非常好,但是常常看到吃太多的后遗症,坚果对于某些人却是NG食物,坚果类的食物太燥热,市售加工过的坚果包括核桃、花生、葵花籽、杏仁、松子、开心果等,因添加糖和盐等调味料,脆香爽口常让人一吃就停不下口,但这些调味料对甲状腺患者来说,却是一大负担,容易导致甲状腺囊肿的增生,即使是未加工的坚果,因为属于富含脂肪的高热量食品,脂肪通过糖异生作用转化为葡萄糖,除造成血糖升高之外,对甲状腺囊肿也会有刺激的倾向。
坚果类食物的普林含量比较高,所以痛风的患者要少吃,而三酸甘油酯偏高的人也要留意。坚果通常的烹调方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。坚果也可能是过敏原,因此有气喘过敏,皮肤搔痒,或是议长痘痘的人吃的时候就必须适量注意。同时因为容易刺激肠胃,所以肠炎腹泻患者也不适合吃太多坚果。
很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变,对人体脏器的损害极大。因此,不新鲜的坚果一定不能吃,一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味,就赶快吐出来并及时漱口。一般如果要吃,每人每天吃坚果类的食物最多1到2份。而所谓的一份,大约是2颗核桃,腰果则是6到8粒。如果要在春天养肝肾,切记是适量的坚果即可,过多则对对身体无益。
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