葛根粉是生活中常见的一种食物,但有些人说吃它可以减肥,有些又说吃它会增肥,那么葛根粉到底增肥还是减肥呢?
视情况而定。
葛粉是从葛根块根中提取出来的一种天然营养品,由于其中的淀粉质含量比较丰富,所以热量是比较高的,食用后比较容易引起发胖,但由于每个人的饮食习惯和运动习惯都不同,葛粉到底是达到增肥效果,还是达到减肥效果,是完全因人而异的。
因为要是在吃葛粉期间,要是有控制其他食物热量摄入,并有充分运动的话,那么是可以达到减肥作用的,但要是没有控制饮食,也没有什么运动,那么就是增肥了。
可以。
葛粉中的淀粉含量丰富,可以为机体提供充足的碳水化合物,而且其中含有一定的蛋白质、氨基酸、糖、铁、钙、铜、硒等人体必需的物质,所以是可以空腹当早餐吃的。
只不过需要注意的是,由于葛粉性质比较寒凉,对于一些胃肠道不好的人群而言,空腹食用可能会刺激胃肠粘膜,引起腹痛、腹泻的情况发生,所以胃肠功能较差的人群,最好不要空腹吃。
不可以。
虽然说葛粉中含有很丰富的淀粉质,但并不是纯淀粉,其中还是会含有一定膳食纤维、黄酮类化合物、葛根素、大豆黄酮苷、花生素等葛根原有的成分,并且还会带有葛根独有的气味,和一般的纯淀粉是有很大区别的,所以葛根粉并不能代替淀粉来使用。
不建议吃。
葛粉在冲泡过后,正常情况下是呈半透明糊状的,要是出现了白色的情况,则说明葛粉没有冲泡成功,其中含有没有熟的物质,要是直接食用下去,是有可能会加重肠胃负担,引起腹痛、腹泻等不适情况的,所以葛粉泡出来是白色时并不建议食用。
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