石斛是中药里常见的一种药材,和很多中药材一样,石斛即可入药也可食用,而且石斛鲜条含有很多糖分和淀粉,很容易腐败,所以石斛多经过加工制成石斛干条和石斛粉,那么这石斛粉怎么吃呢?石斛粉怎么吃效果最好呢?
石斛粉可以直接兑开水喝,方法是每次将1克左右的超微粉放入茶杯中,冲上开水,经过搅拌,即可饮用
注意:由于石斛多糖等成分的性质,水溶性往往不太好,有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况,均不妨碍饮用。
材料:石斛超微粉10g,竹茹12g、芦根30g、公英15g、枳壳10g、麦冬15g、薄荷6g、白芍12g、甘草6g。
做法:将石斛超微粉加入300ml煎煮,早晚各一次,饭前温服。每周服5剂。
功效:轻清凉润,可对慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者理气止痛。
材料:石斛超微粉10g,生地10g、雪梨1个。
做法:将以上三味加清水半碗,放炖隔水炖1小时。
食法:食雪梨饮汤,每日两次。
功效:有养阴清热、生津之功效,用于糖尿病并发咽炎属虚火者。
材料:石斛超微粉10g,西洋参5g、罗汉果(圆的)1颗、枸杞若干
做法:将以上材料煮2-3小时,水舀出,再放第二次水,再舀出,放一起均匀,凉后灌瓶,喜欢清淡一些的,可以多熬几次。
功效:石斛养颜茶味甘甜香醇、口角生津。此茶古人早已用之,并认为“石斛骑行宽缓,无捷奏之功”,具有美容养颜的功效。
食材:石斛粉10g、鲜芦根30克,猪瘦肉200克,食盐、老抽等调料少许。
做法:猪肉洗净切片,芦笋根洗净,三物共置瓦煲内,加水约2000毫升,武火煮沸后,文火煮煲约2小时,加调料即成。
食用方法:吃肉喝汤。
功效:养阴清暑、除烦止渴之功效,宜于伤暑中暑,更宜于糖尿病患者食用。
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