黄精怎么吃最好（刚挖的新鲜黄精怎么吃最好）

黄精是药食两用的中药材，性质温和，作为药物时多是其他药物的配物品，作为保健品食用时方可成为主料，下面看看这黄精怎么吃最好。

丹参黄精茶

材料:茶叶5g，黄精6g，丹参10g，开水适量。

做法：

1.将黄精和丹参研磨成粗粉末，用干净的布包包好，作成药包。

2.茶壶中放适量的清水，放入药包，大火煮开，关火焖10分钟。

3.茶杯中放茶叶5g，倒入药包煮成的开水，盖上盖子，焖5~10分钟即可饮用。

功效：活血补血，补肾填精，适用于贫血症和包细胞减少者。

黄精鸡

材料:黄精100g，鸡一只，料酒、食盐、味精、白糖、葱、生姜等适量。

做法：

1.鸡宰杀，清理干净，葱切段，生姜切片，黄精切段备用。

2.锅中放适量的清水，大火烧开，放入鸡焯水，去掉血气，捞出洗净。

3.锅中放入鸡，再放入黄精和适量的水，加上料酒、白糖、姜片和葱段，大火烧开转小火慢炖，约一个半小时，至鸡肉熟烂，捡掉黄精、葱段以及姜片，加上食盐和味精调味即可出锅。

功效：补中益气，润肺补肾，适用于体倦乏力，虚弱嬴瘦，肺痨咳血者食用。

黄精炖猪肉

材料：黄精60g，猪瘦肉500g，食盐，料酒，葱，姜，胡椒粉等适量。

做法：

1.将猪肉洗净，放入沸水锅中焯水去血气，捞出切块。

2.黄精洗净切片，葱和姜拍碎，备用。

3.将肉、黄精、葱、姜、料酒引起放入锅中，加适量的清水，大火烧开，转小火炖至肉烂，再捡去黄精、葱、姜，加少许食盐调味即可。

功效：补肾养血，滋阴润燥，常用于肾虚精亏，肺胃阴虚，脾胃虚弱，病后体弱等症。

黄精肉饭

材料：粳米100g，黄精25g，瘦肉300g，洋葱150g，料酒，食盐，白糖，葱花，姜末等。

做法：

1.猪肉切丝，洋葱去皮切丝，黄精洗净，切碎，备用。

2.砂锅烧热，放入猪瘦肉煸炒至水干，加入料酒，食盐，味精，白糖，葱，姜继续炒至肉熟透，加入适量的水，焖炒至肉熟烂。

3.将米洗净，放入锅中，加适量的水煮开，加入黄精，煮至水即将收干，倒入肉菜，改小火焖制米饭熟透即可。

功效：补中益气，润泽皮肤，适用于心血管系统患者食用。

黄精酒

材料：黄精100g，苍术120g，天门冬90g，松叶180g，枸杞150g，白酒5kg，适量蜂蜜。

做法：

1.分别将黄精，苍术，天门冬，松叶，枸杞去杂洗净，黄精、苍术、天门冬切片。

2.将处理好的材料放经瓷坛中，加上白酒密封，放入热水锅中，煮至酒沸，继续加入蜂蜜，煮至酒花集中时离火。

3.待微凉，用蜡皮纸密封，放置3~4个月就可服用。

功效：适用于老年人头发发白，眼睛模糊，风湿麻痹，四肢麻木，腰膝酸软等症。