黄芪是我国发现较早的药用补品之一,其性偏温,主归肺经,脾经,以补益脾,肺之气为主,常用水煎服,泡水代茶饮,此外还可以泡酒,或用于药膳,有食疗保健功效,那么黄芪和什么搭配最好呢?
材料:灸黄芪45克,乳鸽1只,料酒,姜末,葱花,精盐各适量。
做法:先将灸黄芪洗净切片,乳鸽宰杀后洗净,和黄芪片放入炖盅里,加入调料,隔水小火煨炖1.5小时,喝汤吃肉。
功效:补气定喘,适宜于肺气不足型支气管哮喘患者食用。
材料:黄芪,枳壳各15克,山楂9克。
做法:将黄芪,枳壳,山楂一起浸泡半小时后,煎取汁液,共取汁两次,两次药液合并。每日一剂,分两次服用。
功效:补脾升阳,行气导滞,用于治疗胃下垂,消化不良。
材料:茯苓,黄芪各30克,大米200克。
做法:将茯苓烘干,打成细粉,黄芪洗净,切片,大米淘洗干净。将大米放入锅中,加水1000毫升,放入黄芪片,将锅放置于武火上烧沸,再用文火煮35分钟,放入茯苓粉,煮沸5分钟即可。每日一次,早餐食用。
功效:补气除湿,适宜于辅助治疗高血压症状。
材料:牛肉500克,黄芪25克,番茄2个,西蓝花,土豆各1个,食盐一小匙。
做法:将牛肉切成大块,用沸水汆烫,土豆,番茄洗净切块,西蓝花切小朵,洗净;将牛肉和番茄,西蓝花,土豆,黄芪益气放入锅中用大火煮开,转用小火续煮30分钟,加食盐调味即可。
功效:此汤具有强筋健骨,增强体力,益气养阳,调理气血的功效,能够提供必需的多种氨基酸,增强人体免疫力。
材料:大米40克,黑芝麻30克,黄芪15克。
做法:将黄芪煎取汁液,去渣备用,大米洗净,浸泡2小时,黑芝麻淘洗干净。将大米,黑芝麻,黄芪汁放入豆浆机中,打成米糊,即可食用。
功效:益气养血,养颜润肤,还有助于降低胆固醇,提高身体抵抗力。
材料:黄芪50克,枸杞,菊花各25克,红枣15克,冰糖适量。
做法:将四味药材用清水洗净,同时放入砂锅中,加水煎煮,煮沸后加入冰糖代茶饮用。
功效:养肝明目,益气生津,有助于提高人体免疫,预防感冒,适宜于春季饮用,需要注意的是,患有急性炎症或高血压患者不宜饮用。
材料:黄芪20克,天麻30克,老鸽400克,猪瘦肉200克,黄精10克,姜5克,盐,鸡精各适量。
做法:将老鸽剖开去掉内脏后洗净,猪瘦肉切件,天麻,黄芪,黄精洗净,生姜去皮, 葱切段,锅内放适量清水煮沸,放老鸽,猪瘦肉汆掉血水,再用温水洗净,和天麻,黄芪,黄精,葱,姜一起放入炖盅,加清水炖2.5小时,放食盐和鸡精调味即可。
功效:这道汤可以定惊益气,养肝镇痛,止眩晕,祛风湿,利腰膝,强筋骨,对改善眩晕,头痛,神经衰弱,四肢麻木有益。要注意食积胃热,先兆流产人群不宜食用。汤中不要加猪肝,香菇,蘑菇等食物。
材料:黄芪15克,大枣3枚,粳米50克。
做法:将黄芪煎取浓汁备用,粳米淘洗干净,锅内加水开大火烧沸,放入粳米,大枣,待粥稠时放入黄芪汁,搅拌均匀即可。
功效:黄芪以“补气诸药之最”著称,和大枣一起熬粥有助于补中益气,适宜于体虚,易感冒人群服用。
材料:何首乌10克,黄芪3克,乌鸡500克,生姜,葱各10克,食盐6克,鸡精2克,料酒3毫升。
做法:将乌鸡洗净斩块,何首乌,黄芪洗净,生姜去皮切片,葱切成段,锅内放水放置于火上,放入乌鸡块,用中火煮掉血水,捞起晾干,在炖盅内放入乌鸡块,何首乌,黄芪,姜片,葱段,食盐,料酒,鸡精,加水炖两小时即可饮用。
功效:这道题含有丰富的维生素E和多种微量元素,有滋阴清热, 补益肝肾,健脾止泻的功效。适宜于产后体虚血亏,肝肾不足人群食用。
材料:黄芪60克,猪肝500克,葱,姜,食用油,食盐,酱油,料酒,味精,湿淀粉各适量。
做法:将猪肝,放弃洗净放入锅中,加水用中火煮一个小时,取出猪肝切片,去黄芪,保留原汁备用,将炒锅置于大火上,倒油烧至八成熟,放入葱,姜煸炸一下,加猪肝,食盐,烹入料酒,黄芪原汁,勾芡即可。
功效:益气养肝,防衰老,适宜于肝气不足导致头晕失眠,双目干涩,手足软弱,或慢性肝炎,肝硬化属肝气不足者食用。
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