益母草新鲜的能吃吗 新鲜益母草的做法

我们一般喝益母草都是药店里卖的干益母草，前两天我在农村的路边上发现了一些益母草，我想请问益母草新鲜的能吃吗？

益母草新鲜的能吃吗

可以的。

益母草是一种草本植物，具有活血调经，利尿消肿，清热解毒之功效，可用于月经不调，痛经经闭，恶露不尽，水肿尿少，疮疡肿毒等症的治疗，它本身并无明显的毒副作用，味道清香爽口，所以新鲜的益母草是可以吃的。

新鲜益母草泡水喝好吗

好。

益母草作为一种草本植物，其药物成分本就比较容易析出，而新鲜的益母草较干品的益母草析出效果更佳，所以用新鲜的益母草是可以泡水喝的，而且可以帮助促进经血的排出，缓解痛经、血块等症状。

新鲜益母草适合哪些人

月经不调者

新鲜益母草具有活血化瘀，调经止痛的作用，所以适合因血瘀所致的月经不调、痛经、经血不下等患者服用。

水肿尿少者

益母草具有一定的利尿消肿的作用，有水肿、小便少等患者适合服用新鲜的益母草，可以在一定程度上帮助缓解不适症状。

疮疡肿痛者

新鲜益母草具有清热解毒的作用，有各种疮疡肿痛患者可以通过内服或者外敷的方式使用新鲜益母草来缓解症状。

哪些人不适合吃新鲜益母草

1、孕妇

新鲜益母草具有较好的活血化瘀的功效，可以刺激子宫，促使子宫收缩，孕妇服用过多的新鲜益母草可能有导致流产的风险。

2、阴虚血少者

阴虚血少者主要表现为：面色苍白或萎黄、唇甲色淡、浑身无力、易疲乏等，因为新鲜益母草具有较强的活血作用，但是并无明显的补血之效，阴虚血少者喝益母草后可能会加重原本不适。

3、过敏体质者

有一部分人群服用新鲜益母草可能会产生过敏反应，如胸闷心慌、呼吸加快、红疹瘙痒等，如果不确定是否过敏，可以先少量服用，观察自身有无不适，如果没有，则可以服用。

新鲜益母草的做法

鲜益母草煲瘦肉

材料：鲜益母草100克，红枣50克，猪瘦肉200克，姜、盐适量。

做法：

1、猪瘦肉洗净切块备用。

2、益母草、红枣洗净，生姜洗净，切片。

3、在砂锅内放入适量清水煮沸，加入猪瘦肉，焯水，捞出洗净。

4、将所有食材放入砂锅中，加入适量清水。

5、大火煮沸后，改用小火煲1小时左右。

6、然后加入食盐调味即可。

益母草煎蛋

材料：益母草200克，鸡蛋2只，油、盐适量。

做法：

1、益母草去掉根部，洗净，切碎备用。

2、锅中放油，将益母草炒至8成熟。

3、鸡蛋放入碗中打散，加入益母草，食盐拌匀。

4、将蛋液倒入锅中，煎至金黄色熟透即可食用。