每到端午节的时候，很多家庭的门上都会挂上几株艾叶，但其实艾叶的用途很多，那新鲜艾叶怎么吃最好？新鲜艾叶可以直接吃吗？
虽然艾叶的功效作用很多，但一般来说干艾叶的药用价值更高，而新鲜的艾叶则可以用来烹饪，新鲜艾叶的吃法有很多，以下推荐几种：
可以将新鲜的艾叶打成浆，之后再用糯米粉做成艾叶饼，可以用来煎熟也可以用来蒸熟，艾叶饼的味道味道浓香，口感软糯，对人体还有一定的美容养颜作用。
可以选择适量的艾叶根据自己的口味搭配适量的白糖，用来煮水喝，这样做出来的艾叶甜汤能有清热利湿、活血化瘀的功效，尤其适合口干、口苦、便秘等症状的人群饮用。
将艾叶切碎后加入适量的面粉、水、盐，揉成面团后，做成艾叶菜团，蒸熟后即可食用，食用后对人体男人更有一定的开胃健脾、增进食欲的效果。
新鲜艾叶是可以食用的，虽然平常都是用来做菜、做饼等，但如果清理干净的话新鲜的艾叶也是可以直接吃的，吃完后一般也不会对身体造成很大的影响，但注意适量，避免食用过多加重身体负担。
但如果是从野外采摘回来的新鲜艾叶是不建议直接食用的，主要是因为野外生长的新鲜艾叶可能带有大量的细菌或者动物的粪便等，不容易清理干净，直接食用的话，不利于身体健康。
不建议。
主要是因为因为一般食用艾叶的话，想要达到很好的效果，新鲜艾叶的食用量往往会比干艾叶的用量要大很多，而艾叶属于温补类型的药材，不管是做成菜后食用或者是泡水饮用等，都是不建议的。
长期天天食用新鲜艾叶的话，可能会对身体产生一定的副作用，导致身体出现上火、便秘等症状，不利于身体健康。
视情况而定。
如果身体寒湿的情况比较严重，新鲜的艾叶是可以用来天天泡脚的，并且也能有很好的除湿驱寒的效果，但建议症状缓解后就及时地调整泡脚的频率。
对于一些身体没有什么不适症状的人群来说，为了使身体更好地吸收艾叶的药效，避免长期泡脚引起上火等不适，建议一周泡2-3次即可
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