最近家里买了些黑枸杞,一般都是拿黑枸杞泡水喝,但是我上班有时候不方便泡水,黑枸杞可以干吃吗?干吃黑枸杞有什么影响。
黑枸杞可以干吃。
黑枸杞富含氨基酸、蛋白质、花青素、维生素等多种营养物质,有补血、明目、安神养气、补肾益肺的功效。黑枸杞是补肾益精、养肝护目的上平,适量食用黑枸杞对我们的身体有好处。黑枸杞可以泡水喝和直接嚼食,干吃黑枸杞不会影响到药效,和泡水喝的功效是一样的,所以黑枸杞可以干吃。
质地湿软圆润的。
黑枸杞的质地干瘪食之干燥的就不适宜干吃,因为黑枸杞原本是含有水分的,在制作过程中会损失一定水分。黑枸杞干度过高吃起来的口感也不佳,而且黑枸杞里面含有的花青素是一种水溶性色素,所以干度过高的黑枸杞比较适合泡水喝。
黑枸杞有补肾益精、补血安神的功效,黑枸杞中含有的花青素可以清除自由基,调节免疫,增强免疫力。
黑枸杞中的花青素能够抵抗紫外线对皮肤的伤害,花青素有抗氧化的作用,能够缓解皮肤衰老,改善色素暗沉。
黑枸杞中的花青素能够保护大脑组织,避免大脑组织受到伤害,黑枸杞有改善睡眠的功效,能够缓解失眠多梦的症状。
黑枸杞可以养肝明目,其中含有的花青素可以作用于视神经细胞,起到保护视力、缓解视觉疲劳的作用。
1.性情急躁者不宜食用。因为黑枸杞是滋补类药材,性情急躁者食用食用引起上火和流鼻血。
2.感冒患者和炎症患者。因为黑枸杞可温热身体的作用较强,感冒患者和炎症患者食用会加重病情,不利于身体的恢复。
3.黑枸杞的冲泡不宜温度过高,因为高温会破坏黑枸杞中花青素和微量严肃的营养价值,影响到药效。
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