1、营养甜品 杨枝甘露
2、所有青花鱼甘露煮,通通到嘴里来
3、简单diy甜品 好吃又美味甜品
4、甘露之变是什么典故 最后结局怎么样
5、蒙顶甘露特点 功效有哪些
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吃甜品是舒缓心情、休闲娱乐的好方式。香港人非常喜欢吃甜品,香港的甜品也是各式各样,有日式、西式等等风味的甜品,老字号的甜品店非常受欢迎,制作精美、口味独特,经过了十几年依然屹立不倒。甜品是去香港绝对不能错过的美味!本期饮食文化就带你一起去了解一下营养甜品——杨枝甘露。下面我们就一起来看一看吧。
杨枝甘露指的是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。金香软滑的甘露加入淡花奶新鲜榨的芒果汁,吃起来软滑如绸,凉浸浸。用勺子一捞,勺勺都是果肉,芒果香,西柚酸,清新可人。吃完如久旱逢甘露,因此被誉名为杨枝甘露。
杨枝甘露的做法简单,芒果剥去外皮,剔除果核,一半分量的果肉切成1cm见方的小粒。西柚去皮,取出果肉拆散备用;把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机,加入椰浆、白砂糖搅打均匀成芒果椰浆,然后筛去除颗粒杂质;大火烧开煮锅中的水,放入漂洗干净的西米煮15分钟,煮西米的时候要不时搅拌一下,以免西米粘锅,关火后加盖再闷5分钟。用筛网过滤出西米,放在流动水下冲洗,洗去黏稠的胶质,这时的西米呈透明的圆粒状;把煮好的西米、芒果粒、西柚果肉加入到过滤后的芒果椰浆中搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟,可再顶端装饰少许西柚果肉。
饮食小贴士:
1、煮西米时要不时地搅拌一下,防止粘锅。
2、煮西米要二煮二凉,这样煮出来的西米才会晶莹剔透、口感q滑。
3、西柚比较酸,不喜欢的也用沙田柚代替,只是颜色没有这么漂亮了。
4、椰奶汁不要煮开,煮开后会有奶花就不好看了。
5、做好的杨枝甘露需冷藏后再食用,冷藏时间不低于三十分钟,这样味道才会更好。
相信很多人都是不下厨的,但还是有很多都烹饪感兴趣的。因为在闲暇的时光做上一两道自己的那首菜,与家人一起享受着干净卫生的料理也是一件幸福的事。那么,接下来跟随小编一起来日本小吃看看青花鱼甘露煮的做法吧!
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青花鱼甘露煮
原料
青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。
做法
1、青花鱼片出鱼柳,大约按照比例白糖1:味霖1:耗油1:淡酱油1.5:陈醋0.5的比例调和备用;
2、用镊子尽量把鱼的大刺抽掉,切成菱形,稍微撒一点盐腌一下,用厨房纸吸下水份;
3、热锅里加少许橄榄油,放入姜片、鱼块,小火2面煎黄;
4、将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水,混合均匀;
5、加入锅里小火煮到汤汁收干,出锅前撒上熟芝麻即可。
注意事项
1、没有味霖可以用料酒代替,煮料的口味也可以根据自家口味酌量增减;
2、青花鱼的味道很肥美,无需加入太多的油煎,如果没有可以用其他类似的鱼代替,超市卖的青花鱼多为冷冻的,腥味较多,加入料酒姜片可以有效祛除腥味;
3、青花鱼都是大刺,片出鱼柳以后,用心拔除大刺,烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃;
4、煎鱼先煎好一面再翻面,最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。
甜品是生活中必不可少的美食之一,尤其在夏天,它更成了一道不可缺少的食品。简单的甜品美食你会做吗?接下来饮食文化来教大家各种甜品的简单制作方法,一起来学学吧。
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在古代皇宫内院里,有数不清的政变和斗争,无数人为了接近那个至高无上的位置付出了自己的一切。经过前几个朝代的教训之后,封建制度逐渐发展,皇权逐渐集中,到达唐朝,为了对抗相权和外戚,引入了宦官,造成了宦官势力大增。自从甘露之变后,唐朝的政治格局发生了一次重大的变化,下面我们就去民族文化中看看甘露之变的影响和结局。
甘露之变的起源
从唐穆宗以后,唐朝的皇帝都是由宦官拥立的。他们不仅掌握对朝臣的生杀予夺大权,就连皇帝也要乖乖地听从他们的指挥,稍有不从,他们就可以随意地把皇帝废掉,甚至干脆直接杀掉。这使得皇帝成了傀儡,宦官王守澄却成了朝中的实际统治者。唐文宗对此不满,决定借助其他力量来消灭宦官。
甘露之变的过程
唐文宗在下级官员中寻求依靠支持他的人,李训和舒元舆向唐文宗建议,可以利用宦官之间的矛盾来削弱王守澄的势力。因为仇士良是王守澄的死对头,宦官仇士良就被唐文宗提拔做了官,以此达到和王守澄相互抗衡的目的。
仇士良、李训以及舒元舆就合谋设计了计划,消灭了王守澄,这时宦官的势力就已经小了一半。而去了王守澄,接下来就要除掉仇士良了。李训经过一番策划,联络了禁卫军将军韩约,决定动手。韩约上殿启奏,谎称昨天夜里降了甘露,请文武百官前去观看,埋下伏兵准备暗杀仇士良,却被仇士良发觉,计划落空。
甘露之变的结局
唐文宗和李训、郑注策划的杀宦官的计谋彻底失败,在这次事变后受株连被杀的一千多人。从此之后,宦官把唐文宗严密监视起来,唐文宗的日子更不好过,过了五年就得病死去,死时才33岁,宦官的气焰更加嚣张了。历史上把这个事件称为“甘露之变”。
茶是一种古老的饮品,从古时流传至今,在不断的演变和发展中,形成了各类茶,而蒙顶甘露就是其中一种,那么蒙顶甘露茶的特点是什么呢?功效有哪些呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
蒙顶甘露
蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。
蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、
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