不少家常食物的边角料,常被当做无用之物丢弃,这种行为实在不是明智之举。养生专家表示,因为它们本身也有着不俗的保健养生功效,如果能好好利用起来,效果也是棒棒哒。
柚子皮:可止咳
柚子皮闻起来有股淡淡的清香,将其放入冰箱,可除异味。对于咳嗽不愈、支气管炎者,也可将柚子皮切碎,每次取5克左右,泡茶饮用,止咳效果甚佳。对于身体出现风疹的人群,可用鲜柚皮捣烂,敷患处,还可以止痒消肿。
生姜皮:消水肿
生姜皮是生姜根茎切下的外皮,性味辛、凉,可和脾行水,用生姜皮5~10克,煎水服用,可治疗水肿。其他皮类,如冬瓜皮也有利水消肿的功效,将冬瓜皮与赤豆、茯苓一同煎服,利水消肿效果也不错。
冬瓜子:清肺热
冬瓜子也可以食用,能清肺化痰、排脓,对于肺热咳嗽者,可用冬瓜子煎汤服用。
橘核:理气止痛
橘子浑身是宝:橘皮有理气、调中、燥湿、化痰之功;橘核性味苦,有理气止痛的作用,对于肝气不舒、情绪不畅、及乳房结块者,可用橘核羹,具体做法是:
橘核10克
丝瓜络50克
鸡蛋1个
也可将橘核研成粉,丝瓜络煮水,在丝瓜络水中加入橘核粉再煮,加入打匀的鸡蛋,加入稍许盐即可。
白萝卜叶:止泻助消化
民间有俗语称“萝卜缨子是个宝,止泻止痢效果好”。萝卜叶味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,有助于消化。
食用时,可以将萝卜叶煮熟,切碎,用油稍煸炒一下,加适量的糖、醋和盐拌匀食用,腹泻、胃肠道不适的人群不妨一试。也可以用萝卜叶煮水饮用,饮用时加点糖,可改善口味,常喝可预防动脉硬化。
白萝卜皮:消炎杀菌
白萝卜皮也不能丢,因为其所含的芥辣素可消炎、杀菌。中医认为,白萝卜皮可顺气、化痰、止咳,解毒生津,可治疗风热感冒,腹胀,消化不良及消水肿。
想预防感冒,可将白萝卜皮煮食;对于咽喉炎、扁桃体炎者,可将白萝卜皮捣汁与姜汁同服;出现水肿者,可用白萝卜皮切碎煮粥食用。
玉米须:降“三高”
玉米须煮水喝,除了有清热解毒、利尿祛湿、利水消肿的功效之外,还能起到辅助降血压、血脂、血糖等作用,尤其适合“三高”人群。
最简单的做法就是煮玉米时连须洗净一起煮,煮到玉米熟,玉米吃掉,水也可以喝了。或者每次取玉米须若干,开水冲泡即饮用,一日数次。
写到这里,小固喝了口水,假装淡定,但还是没忍住:妈呀,我平时这是丢掉了多少有用的食材,我妈以后应该还会让我进厨房的吧……
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