《食疗本草》中这样描述冬瓜:“欲得体健轻瘦者,则可常食之;若要肥,则勿食也。”冬瓜在我国自古被称为减肥妙品。
“夏天常吃瓜,中药不用抓”。冬瓜性味甘淡而凉,具有清热、解毒、利水、化痰等药用功效,是感染、水肿病人的保健食品。另外,糖尿病病人可将冬瓜作为日常食品。
消暑美肤冬瓜汤
1
用料:排骨、冬瓜、姜片若干。
做法:排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。冬瓜去子,切块状。排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约一小时,加入冬瓜块,炖至冬瓜块变透明即可。
功效:清热解毒、利尿消肿、止渴除烦,可治口渴不止、烦躁、暑热难消、痘疮肿痛等症。
肾炎冬瓜赤豆汤
2
用料:冬瓜500克,赤小豆30克。
做法:将冬瓜、赤小豆加水适量煮汤。不加盐或少加盐。食瓜喝汤,每日两次。
功效:利小便、消水肿、解热毒、止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者,但肾功能不全尿少者,慢性肾炎、脾肾虚寒者不宜食用。
糖尿病二瓜汤
3
用料:瓜蒌根、冬瓜各500克。
做法:将瓜蒌根(中药店有售)洗净,切细。冬瓜去瓤切块,加水1000毫升,煎至500毫升;加少许醋,再煮沸即可。分2~3次服完。
功效:清热解毒,生津止渴。对糖尿病伴肥胖,且口干多饮、多食者有效。
苗条冬瓜茶
4
用料:带皮冬瓜一块(约5厘米见方大小),丹参5克,茯苓10克,黄芪5克,枸杞子5克。
做法:带皮冬瓜去瓤去表面绒毛后洗净备用。锅内加入2000毫升的水,放入冬瓜,以中小火煮20分钟,滤出汁液放入保温瓶。再将其他药材装入杯子,冲入煮好的冬瓜水,随泡随饮。每日一剂,当开水饮用,药材可多次回冲。
功效:女性坚持饮用一个月,配合其他的减肥饮食方案,可改变肥胖臃肿的体形。
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