老扎是潮汕人,每天三顿都要喝汤,早饭喝糖水,午饭晚饭喝老火靓汤。前不久单位体检发现自己的肌酐高达三百多,尿酸有七八百,被诊断为肾病综合征和高尿酸血症,医生让他不一定不能再喝老火汤了。最近天气越来越冷了,一直不能喝汤让他心情很糟糕,他很想知道,自己到底能喝什么汤?接下小黄来和大家详细聊聊。
嘌呤、脂肪含量高
——荤汤千万碰不得
在讨论肾友可以选择什么羹汤前,咱们先了解一下为什么医生不让他喝老火汤。
老火汤的原料主要是荤菜,如鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉等,其中含有大量的脂肪和嘌呤,经过长时间熬制后这些成分都溶解到汤中,喝汤之后会导致嘌呤和脂肪过量摄入。
这些物质会对肾脏健康造成什么影响呢?
首先是嘌呤,嘌呤在体内的最终产物是尿酸,而大部分尿酸都通过肾脏代谢,由于肾友们出现肾损害的现象,再摄入大量嘌呤就会导致肾脏的负担加重,加速肾损害的进程。
另外大家在喝荤汤时是不是发现总会浮着厚厚的油层,凉了之后还会变成白色的固体,这便是荤菜在长时间烹煮之后溶解出来的油脂。油脂由脂肪酸组成,脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸被称为“坏的脂肪”,过量摄入会增加心血管的负担,当然也包括肾脏的血管。很不幸,荤汤中的这些油脂大多为饱和脂肪酸,这又是肾友不能喝荤汤的一个理由了。
还有些肾友口味比较重,在汤中会加入过多的食盐,在喝汤之后会导致盐分摄入过多。过量摄入盐分对肾友的影响大家都比较清楚了,一是会升高血压,加重身体和肾脏的负担;二是食盐中的钠通过肾脏排出体外,肾友们的肾功能出现异常,再过量摄入钠盐不仅会加重肾脏负担,还容易造成水肿。
肾友羹汤有准则
——低盐、低脂、低蛋白
既然荤汤对肾友有这么多的坏处,那肾友们是不是干脆一点汤都不喝了呢?当然不是这样,只要掌握好饮食原则,肾友们也可以愉快地喝点热羹汤。
肾友们在饮食上要尽量减少对肾脏负担,同时避免并发症的出现,所以汤类要满足低盐、低脂、低蛋白的要求。各类蔬菜汤或藕粉、银耳羹一类的食物是不错的选择。若是出现高钾血症或高磷血症的患者,那就要尽量选择钾、磷含量低的食材,并在食用前充分焯水,以去掉大部分的钾、磷离子。如果是需要限水的肾友则不建议喝汤,防止水分在体内潴留。
这些汤羹不妨试试
接下来为大家推荐几道适合肾友的羹汤,希望大家能度过一个温暖舒心的冬天。
【港龙.男性保健】男性冬季腰酸做好饮食调节工作
摘要:性出现腰酸背痛的现象时,一般认为是压力过大,或是身体受凉。其实,经过详细的检查诊断后我们会得知(0)人阅读时间:2024-10-06前列腺增生的5大危害要知道 前列腺增生对身体有多大危害?
摘要:俗话说:“流水不腐”,但前列腺增生症患者往往有不同程度的尿潴留情况,膀胱内的残余尿液就好像一潭(0)人阅读时间:2024-10-06未婚女性婚前最佳避孕方法(未婚女性婚前最佳避孕方法是)
未婚女性要懂得保护自己,这是爱自己的第一步。根据不同的情况采取不同的避孕攻略,在享受欢乐之余好好保护(4)人阅读时间:2024-10-06四种危险避孕法女人身体很受伤(最危险的避孕方式)
女性要懂得保护自己,这是爱自己的第一步。根据不同的情况采取不同的避孕攻略,在享受欢乐之余好好保护自己(3)人阅读时间:2024-10-06未婚女性婚前最佳避孕方法(未婚女性婚前最佳避孕方法是)
未婚女性要懂得保护自己,这是爱自己的第一步。根据不同的情况采取不同的避孕攻略,在享受欢乐之余好好保护..2024-10-06四种危险避孕法女人身体很受伤(最危险的避孕方式)
女性要懂得保护自己,这是爱自己的第一步。根据不同的情况采取不同的避孕攻略,在享受欢乐之余好好保护自己..2024-10-06青春期少女性保健(青春期少女性保健方法)
青春期乳房的发育标志着少女开始成熟。隆起的乳房也体现了女性成熟体形所特有的曲线美和健康美。并为日后哺..2024-10-06浅析:性交因素引起的不孕
约有5%~10%的夫妇有不孕不育症,其中大约有10%~20%原因不明。这就很可能是由于免疫而致的不孕..2024-10-06