目前胃病是现代人常有的疾病,除了药物治疗,日常饮食也是改善胃病的方法之一。那么胃病吃什么好呢?什么原因引起胃病的呢,一起来了解一下吧。
引起胃病原因!
精神紧张
一个人在紧张、烦恼、愤怒时,其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统,影响植物神经系统,直接导致胃肠功能失调,分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍,胃粘膜保护层受损,造成自我消化,形成溃疡。
饮食不洁
幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一,在溃疡病人中,该菌的检出率高达70~90%,而溃疡病治愈后,该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染,不洁的食物,也是感染的原因之一。
吃的太油腻
造成肠道不易消化。高蛋白质或高脂肪的饮食,易造成肠道菌群改变,不利于有益菌存活。如果油腻食物摄入过多,体内脂肪酶和蛋白酶就会不堪重负,直至耗竭。
吃饭太快
现代人生活节奏快,吃饭常常狼吞虎咽。如果进食过快、食物没有煮烂、进食黏稠食物,极易引起胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病,甚至还会导致胃里“长石头”。
下面我们养胃吃什么食物好!
羊肉
这个时候吃羊肉是最好的季节了,羊肉也有很大的养胃功效。羊肉,性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
吃法:葱爆羊肉
羊肉卷250克、洋葱半个、香菜3棵、盐半勺、孜然粉适量、孜然粒适量
做法:
1、洋葱剥去外层,洗干净,一切两半,平的一面朝下,切成条状。
2、炒锅大火烧热,倒适量的油。只需一点油即可,因为羊肉卷在炒的过程中会出油,油八成热倒入洋葱,不断翻炒,放入半勺盐,翻炒一下,放入羊肉卷。
3、羊肉刚下锅会出水,并粘在一起,变成一坨,保持大火不断翻炒等断生之后,羊肉就会散开了,放入孜然粉和孜然粒,翻炒一下,关火,趁热把香菜放到锅里搅拌一下,装盘,好吃的葱爆羊肉就做好了。
秋葵
吃过秋葵的人都知道,秋葵里面都是粘液,其实这是果胶和一些糖类,所以说多吃秋葵是可以帮助保护胃壁和肠道的,有胃病的朋友们记得要吃秋葵哦。
吃法:黄秋葵炒鸡蛋
材料:黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花;
做法:
1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用;
2.锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒;
3.加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。
桂圆
“食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同,桂圆能入药,有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
吃法:红薯桂圆粥
食材:大米一小杯,红薯一根,桂圆3粒,红枣5颗。
器具:砂锅。
制作步骤:
1沙锅盛水,开火,至水开。
红薯一根,去皮,滚刀切成小块,水开后放入水中煮。红薯五成熟时,放入大米、桂圆和洗静的红枣,大火开后,换小火慢煮。大米软后,熬一会,就可出锅。
养胃的4个原则
1、每日进餐定时定量不过饱;若有条件,最好少量多餐,每天5-7餐。
2、选择营养价值高,细软易消化的平衡膳食,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等,经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充足够热能、蛋白质和维生素。
3、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主。
4、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
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