人们特别喜欢吃咖喱菜肴更重要的原因在于,咖喱能增加食物色香味,令人胃口大增。有研究发现,咖喱除了能增进食欲外,还有助于唤起人们的性欲。
在大多数咖喱中都含有10种对健康非常有益的成分,如姜黄、肉桂、香菜、茴香、肉苁蓉等。而被称之为“沙漠人参”的肉苁蓉,是历代补肾壮阳药物中使用频率较高的中药材之一,中国药典记载有益精血、补肾壮阳、润肠通便、提升性欲之功效,常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥、血枯、便秘等症。>>>女性春季滋阴保健需要多吃菠菜
黄色咖喱与鸡肉是最佳拍档,具体做法如下:
1、先将鸡洗净,剁成块,加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片,拌匀腌制30分钟。
2、土豆和胡萝卜去皮,都切成块;洋葱剥去外皮,切成块;姜去皮切成片。
3、加5汤匙油进锅烧热,倒入洋葱片炒至变软出水,再放进鸡块炒至肉色变白。
4、倒入土豆和胡萝卜块,继续翻炒2分钟,加清水没过鸡肉。
5、将咖喱粉全部倒入锅内拌匀,盖上锅盖大火煮5分钟,转中火焖15分钟,直至水分差不多收干。
6、揭盖后,倒入半袋鲜牛奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖搅匀,再煮5分钟即可装盘。
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