更年期的定义是卵巢功能衰退降低到完全丧失的过渡期,一般发生在40~50岁,由于女性荷尔蒙逐渐停止制造,引起种种身心不适,老化征兆也更明显,因此一直被视为一道不易跨越的关卡,也是许多迈入中年女性难启齿的隐忧。
更年期保健饮食调理法
其实更年期不代表终结美丽,除了寻求医师协助,透过饮食调理,不但可以抒解某些症状,还有助延缓老化,尤其停经后女性罹患骨质疏松、心血管疾病的机率大增,健康饮食更能成为抵抗疾病的利器。
必胜的老生常谈:均衡多样有节制
更年期前后,“太有机会胖,”主要是因为中年后,基础代谢率降低,脂肪分解速度变慢,容易堆积;如果缺乏运动,热量消耗少,即使食量如常,体重也会上升。
而雌激素下降,身体的脂肪重新分布,过去囤积在臀部、大腿,更年期后则形成恼人的小腹。
福态曾是好命的象征,不过为了避免慢性病侵袭,体重控制仍属必要,多选择低脂高纤的食物,避免过多的盐分、糖分,选择较清淡的烹调方式,让美食不致带来负担。
虽然需要节制,但仍需均衡摄取足够的营养,每天能吃到愈多种食物愈好。不当的节食会影响体内新陈代谢,反而可能造成皮肤、头发失去光泽,快速减重也会造成皱纹,得不偿失。
1、醣类(碳水化合物):
碳水化合物是能量的主要来源,许多怕胖的人闻之色变,却不知醣类的卡路里只有脂肪的一半。郑金宝建议多吃复合型多醣类,包括淀粉类和膳食纤维。
因淀粉含有许多维生素和矿物质,膳食纤维则能帮助消化,预防下消化道癌症,某些类型的膳食纤维还能降低胆固醇及血糖的浓度。
主要米饭、全谷类、甘薯、玉米、生鲜蔬果等
一定要吃:杂粮饭,高纤热量低、易有饱足感,营养又能维持身材。
尽量少吃:加工的糖、甜食,使人发胖,增加B群的消耗,吃多更容易饿。
2、蛋白质:
蛋白质在组成、修护身体组织上举足轻重,也是调节新陈代谢的重要物质,缺少会让人黯淡无光。但大部份的动物蛋白质,通常也含有许多脂肪,不宜过量。每日蛋白质的建议量是每公斤体重1。2~1。5公克,动物性、植物性各占一半是较好的组合。
优质动物性蛋白质低脂奶制品、蛋、瘦肉、深海鱼等
植物性蛋白质豆类、谷类、坚果等。
一定要吃:黄豆及其制品,由于含丰富异黄酮,功能类似雌激素,可以阻止钙质流失,预防乳癌及心血管疾玻
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