而我们常说的“肾虚”是一个中医的概念。具体表现为发育迟缓、早衰、腰骨疼痛、小便不利、呼吸困难、耳鸣、耳聋、须发早白等一系列症状。
那么吃,真的能补肾吗?上网搜索一番:从生蚝、韭菜、鸡蛋,到巧克力、话梅、核桃……榜上皆有名。好肾可以吃出来?专家有话说!
被高看了的补肾食物
1、鞭酒只对少数人有效
中国人喜欢“以形补形”,认为“虎鞭酒”“鹿鞭酒”之类的中医土方有奇效。其实,这样方法仅适用于很小一部分人群,但长久饮用反而对身体无益。
2、腰子吃太多反伤肾
人们认为腰花儿=动物的肾脏,吃了=补人类的肾。其实,以形补形未必靠谱。从理论讲动物内脏因为含有雄性激素和肾上腺皮质激素,的确可以达到一点点强精的作用。但是,其激素含量很低,依靠它们补肾强身并不实际。
此外,猪腰胆固醇、脂肪含量高,而肾功能不全者本身需限制蛋白摄入量,若过量进食猪腰,反而会加重病情。
被低估了的补肾食物
当然,食补没那么“神”,但也绝不是毫无作用。孙思邈《千金方》及其他大量文献中记载了补肾的食品和药膳。
传统医学和现代医学都认为,选择一些具有特殊功效的膳食可以达到补肾强身的目的。
专家推荐了几类常见的,却又容易被忽视的温补肾阳食物:
1、枸杞
枸杞子归肝、肾经,秋冬适当吃点能补肾气、平补阳气,能益精明目、养血、延缓衰老。枸杞子泡水、煲汤或煮粥都不错。
当然,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。但是,嚼枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。
2、牡蛎
像牡蛎一类的海鲜,确实含有大量的锌对人体的肾脏有好处。经测试,每百克的羊腰子中的锌含量为2.74毫克,猪腰子为2.56毫克,说实话,都不算很高。因为每百克猪肝的锌含量就达到5.78毫克了,牡蛎则可达9.39毫克,锌含量都比腰子高。
但是,不是吃的越多,补的越多,注意食用的量。
3、巴戟天
巴戟天,性微温,味甘、辛,可温补肾阳、益精血、强筋骨、祛风湿,是男士的养生佳品。中医专家推荐“温补肾阳经验方”:巴戟天10克、肉苁蓉10克、熟地黄20克、山药15克、山萸肉6克,水煎服,每日一剂,早晚两次温服。
这里面,有温补肾阳的巴戟天、肉苁蓉,有补肝肾、敛精气的山萸肉,还有温补之药熟地黄、山药,这些中草药的配伍使用对缓解男性的性功能减退、腰膝酸软等症状效果显著。
另外,巴戟天也是一味药食两用的中草药,在南方巴戟天羊肉汤、巴戟天炖猪肚、巴戟天炖水鸭等都是大部分家庭常食的药膳。
4、海参
据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。能补肾益精、滋阴壮阳。
海参富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢,降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。
补肾食疗方
1
每天半根铁棍山药
补肾食材中,首选铁棍山药。铁棍山药既适合补肾阳虚,也补肾阴虚。山药最好蒸着吃,放锅中蒸煮20分钟左右,每天吃半根,男女老少都适宜。
2
补肾多吃枸杞
枸杞又有“水果伟哥”的美称,对肝肾亏虚、头晕目眩、腰膝酸软、遗精消渴等症状有明显缓解。俗语说:“君行千里,莫食枸杞”,就是说枸杞有激发性功能作用。现代医学也证明,枸杞又一定补肾、抗衰老的作用。
3
男性补肾多吃虾
虾能补虚养肾,多吃虾不仅可以补肾壮阳,同时还有利于身体各项机能的成长。比如,韭菜炒虾仁、腰果虾仁、蛋蒸虾仁都是补肾养生的菜肴。
4
桑葚+覆盆子
覆盆子和桑葚被誉为中药补肾的“梁山伯与祝英台”,可谓是补肾领域的黄金搭档,夫妻搭档。覆盆子补肾阳为主,桑葚补肾阴为主。此二物药食同用,鲜品为水果,干品为中药,夫妻搭档,共补肾精,一热一凉,不会上火,也不会胃寒,可使平衡阴阳。
5
五谷粥核桃芝麻粥
核桃仁4个,黑豆1小把,黑芝麻1小把,黑米1小把,小米一把,枸杞1小小把,山药2小片,以上是两个人的量。提前把这些放碗里泡好,晚上开始熬粥,大概15分钟水变黏稠的时候就关火,盖上盖子焖。第二天早上加点水,放红糖,热两分钟就ok了!每天早上吃1小碗就可以啦!
6
小茴香补肾茶方
蔬菜里的小茴香是一个不错的补肾菜,能补肾阳、暖脾胃、散风寒。可以用小茴香做个补肾茶方:红香茶,取小茴香9克、生山楂30克、甘草6克(一人份一天的量)。把小茴香放入无油的炒锅,用小火炒一两分钟,变黄出香味后就关火。可以一次炒十到二十天的量(90~180克),放瓶子里每天取用。
7
补肾强腰吃板栗
栗子不管是生吃,还是熟食,都可以起到补肾强腰的作用。一般每天吃个5-6颗,起到益脾补肾的作用。临床上,大夫也常会把这个方法推荐给有腰痛的人。
8
核桃熟吃能补肾
从中医角度讲,核桃本身就具有补肾作用,而加热后温补肾阳作用会更强。核桃熟吃方法多,早餐用核桃粉冲一杯糊喝,或加入牛奶中,味道很不错。午餐做个韭菜炒核桃,加倍补肾。晚餐煲一锅杜仲核桃猪腰汤,三者搭配,补肾壮阳效果好,或者在煮粥时加几颗核桃,简单方便。
9
米醋泡黑豆
米醋泡黑豆可以起到补肾的作用。将500克黑豆去除杂质、坏豆,洗净晒干,放置两至三个玻璃瓶里,买一公斤9度米醋,浸泡黑豆(要保证黑豆被米醋淹没),将瓶口封严,约经过半个月后,黑豆变成红色就可食用。
10
吃黑芝麻盐
黑芝麻是平性的,黑芝麻盐可以作为补肾食品长期服用。把黑芝麻炒干后碾末,混入少量食盐,做成芝麻盐,每次吃饭时撒到粥里一起吃,好吃又补肾。
此外,如果发现自己有“肾虚”的症状,最好还是交由医生处理,在医生的指导下依据个人的体质进行身体调养。
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