1、狗肉炖萝卜:
[配料] 白萝卜500克,狗肉250克,姜、料酒、食盐适量。
[做法] 白萝卜、狗肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将狗肉入锅,开锅后5、6分钟捞出狗肉,水倒掉,重新换水烧开后放入狗肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。既符合冬至吃狗肉的习俗,又能益气补虚,温中暖下。
2、北京馄饨:
[配料]皮子,肉馅,蛋2个,香菇,木耳,青菜,香油,盐,鸡精,白胡椒,芝麻,海苔
[做法] 把香菇和木耳也切碎,加入肉馅,又打了两个蛋进去,据说这样可以让馅来的嫩一点,加料拌好后锅里把肉馅炒至八九成熟,关火;青菜要剁碎,我刀工不好,而且美国的长柄刀也不好使,所以我就用搅拌机招呼了一下,青菜搅碎后拌入肉馅,然后开始包;下了馄饨,准备好汤料。我的汤料太简单了,就是香油、少许盐、鸡精、白胡椒,然后把下好的馄饨连锅里的水一起倒入碗里,最后再洒点芝麻海苔碎。
3、红豆糯米饭:
[配料]红豆,糯米,瘦肉,姜,酱油,盐
[做法]热水泡软红豆,姜瘦肉切小,加入盐,酱油腌制,锅内烧热油把肉倒进炒两分钟,然后把糯米洗好,最后就是把泡好的红豆和炒好的瘦肉倒入加水一起煲。
4、汤圆:
[配料] 熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、橄榄油、糯米粉。
[做法]将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部发成粉,加入蜂蜜,橄榄油,团成小丸子备用,接着用温水和糯米粉,等它差不多成团时去下一块,水烧开,讲那团面放里面煮至浮起,捞出,将煮好的面与其他剩余的面混合,揉成面团,加盖保鲜膜省面15分钟,将面团分成若干小份,取一份按成面皮狀,包入馅料,最好将其包住收口,滚圆即可开煮。
处暑节气的民俗 处暑节气的民俗有哪些
1、出游迎秋。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动,俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式,直到月底关鬼门止,都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始,然后竖灯篙,放河灯招致孤魂。而主体(1)人阅读时间:2024-10-05结婚的习俗 结婚的一些礼节风俗
1、过大礼过大礼是订亲最隆重之仪式,约在婚礼前十五天到二十天前进行。男家择定良辰吉日,携带礼金和多种礼品送到女家。时到今天,由于这种传统婚嫁礼仪繁琐需时,甚少会采用全套[三书六礼]仪式,多化繁为简,最广为重要的便是过大礼(3)人阅读时间:2024-10-05为什么叫清明 为什么叫清明上河图而不是下河图
1、清明节名字源于中国农历24节气中的清明节气,冬至后第108天是清明节气,在古人的观念里,108是代表完满、吉祥、久远、高深的大数,清明节气共有15天,作为节气的清明,时间在春分之后,这时冬天已去、春意盎然、天气晴朗、(5)人阅读时间:2024-10-04苍兰花语及寓意(苍兰花 花语)
1、小苍兰的花语是:纯洁、浓情、清香、 幸福、清新舒畅。苍兰寓意着幸福的生活,也寓意着美满、喜庆。2、小苍兰,拉丁学名(freesia hybrida klatt)为鸢尾科香雪兰属,多年生球根花卉。叶子线形,质硬;早春开(4)人阅读时间:2024-10-04处暑节气的民俗 处暑节气的民俗有哪些
1、出游迎秋。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动,俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式,直到月底关鬼门止,都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始,然后竖灯篙,放河灯招致孤魂。而主体..2024-10-05结婚的习俗 结婚的一些礼节风俗
1、过大礼过大礼是订亲最隆重之仪式,约在婚礼前十五天到二十天前进行。男家择定良辰吉日,携带礼金和多种礼品送到女家。时到今天,由于这种传统婚嫁礼仪繁琐需时,甚少会采用全套[三书六礼]仪式,多化繁为简,最广为重要的便是过大礼..2024-10-05为什么叫清明 为什么叫清明上河图而不是下河图
1、清明节名字源于中国农历24节气中的清明节气,冬至后第108天是清明节气,在古人的观念里,108是代表完满、吉祥、久远、高深的大数,清明节气共有15天,作为节气的清明,时间在春分之后,这时冬天已去、春意盎然、天气晴朗、..2024-10-04苍兰花语及寓意(苍兰花 花语)
1、小苍兰的花语是:纯洁、浓情、清香、 幸福、清新舒畅。苍兰寓意着幸福的生活,也寓意着美满、喜庆。2、小苍兰,拉丁学名(freesia hybrida klatt)为鸢尾科香雪兰属,多年生球根花卉。叶子线形,质硬;早春开..2024-10-04