董宇辉建议不要妖魔化食品添加剂
董宇辉建议不要妖魔化食品添加剂 日常正常饮食不必过于忧虑..(25)人阅读时间：2024-09-29
关于食品添加剂的（关于食品添加剂的资料）
摘要：食品添加剂具有重要的工艺作用，有了它们，才有现在丰富多彩的食品。..(13)人阅读时间：2024-08-07
食品添加剂或致男性不育（食品添加剂会导致不孕不育吗）
摘要：邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。..(10)人阅读时间：2024-06-27
亮蓝是什么食品添加剂（亮蓝是什么食品添加剂吗）
亮蓝是水溶性非偶氮类的食品添加剂，是一种有机化合物，分子式C37H34N2Na2O9S3，相对分子质量792.84，为食用蓝色的色素，属于人工合成色素。亮..(11)人阅读时间：2024-04-03
tbhq是什么食品添加剂（食用油添加剂tbhq是指什么）
tbhq是一种抗氧化剂或防腐剂，它的化学名称是特丁基对苯二酚、叔丁基氢醌。对大多数油脂均有防腐败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，..(18)人阅读时间：2024-04-02
食品添加剂品牌排行榜（食品添加剂品牌大全）
食品添加剂品牌排行榜前10有：金禾实业，Danisco丹尼斯克，阜丰，保龄宝B.L.B，晨光生物CCGB，novozymes诺维信，武汉有机，三元生物，百龙创园，华康药业huakang。..(30)人阅读时间：2024-02-01
酵母是否属于食品添加剂 食品加工用酵母是添加剂吗
最佳答案酵母不属于食品添加剂，酵母是食品。酵母是一种微生物。它和蘑菇一样属于真菌，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。酵母通过消化面粉中的糖类物质产生气体和酒精，使面团蓬松、具备香味，从而做成可口的馒头、包子，这是生物体进行生物发酵的结果。..(14)人阅读时间：2024-01-23
食品添加剂的利与弊（食品添加剂的利与弊辩论赛提问）
最佳答案食品添加剂的利处：合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色、香、味等。食品添加剂的弊端：食品添加剂生产和使用者须严格把握、正确理解食品添加剂的使用原则，需适量添加，若不法商贩滥用乱用食品添加剂，会造成一系列的食品安全问题。..(19)人阅读时间：2024-01-07
食品添加剂（食品添加剂使用标准）
1、食品添加剂都需通过化学合成获得，如乳化剂、防腐剂、消泡剂、糖替代品、食用酸碱等。化学合成的物质，分子结构清楚，纯正度高，更容易调配添加。而天然的食品添加剂因其组成成分较为复杂，或含有杂质，不同批次间稳定性不尽相同。2..(11)人阅读时间：2023-04-16
食品添加剂（食品添加剂展会2023）
1、首先要了解该添加剂的适用条件、作用机理等理化性能。2、在使用食品添加剂时，不能对人体产生任何健康危害。3、不能掩盖食品腐败变质。4、不能掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。5..(9)人阅读时间：2023-04-16
三聚磷酸钠是什么食品添加剂 三聚磷酸钠是什么食品添加剂对身体有害
三聚磷酸钠是一种属于软化剂和增稠剂的食品添加剂。三聚磷酸钠常用于食品中，可作为品质改良剂、水分保持剂、金属螯合剂、PH调节剂，在食品工业中一般是作为罐头、饮料、豆乳等食品的品质改良剂，它能使罐头中的火..(11)人阅读时间：2023-03-30
食品添加剂主要有哪几种（食品添加剂主要有哪些种类）
食品添加剂主要有着色剂、酶制剂、香料、膨松剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐剂、增稠剂、漂白剂、抗结剂等10种。不同的食品添加剂，有着不同的使用价值，比如抗氧化剂可以延长食品的保质期，甜味剂具有增加甜味感的作..(8)人阅读时间：2023-03-28
瘦肉精是食品添加剂吗 瘦肉精算不算食品添加剂
瘦肉精不属于食品添加剂，在食品领域属于非法添加物。瘦肉精是肾上腺类神经兴奋剂，我国对瘦肉精一直视为非食用物质，在食品中添加属违法行为。食品添加剂是为改善食品品质，提升色香味以及防腐保鲜作用的物质，有添..(7)人阅读时间：2023-02-09
蔗糖脂肪酸酯是什么食品添加剂（蔗糖脂肪酸酯是食品添加剂吗）
最佳答案蔗糖脂肪酸酯是含油脂食品添加剂，主要用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、糖果等。根据我国《食品添加剂食用卫生标准》中规定：蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包等为1.5g/kg，乳化天然色素为10.0g/kg。..(22)人阅读时间：2022-12-02
什么食品不许用脱氢乙酸钠 脱氢乙酸及其钠盐是食品添加剂吗
最佳答案面包、糕点、馅料、肉制品等食品不许用脱氢乙酸钠。这是根据GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，对脱氢乙酸的使用做出的规定。脱氢乙酸钠又名脱氢醋酸钠，是为脱氢乙酸的钠盐，可用作防腐剂、防腐杀虫剂、食品添加剂。..(10)人阅读时间：2022-09-20
松肉粉国家禁止使用吗（国家规定松肉粉能放多少）
最佳答案松肉粉国家没有禁止使用。松肉粉也叫嫩肉粉，嫩肉粉是食品添加剂，是国家允许使用的食品添加剂。其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快，且效果明显，因此已广泛应用于餐饮行业。..(10)人阅读时间：2022-09-20
丙酸钙是什么食品添加剂 脱氢乙酸钠是什么食品添加剂
最佳答案丙酸钙是一种新型食品添加剂。丙酸钙在我国是近几年开发应用并正在发展的一种新型食品添加剂，是世界卫生组织和联合国粮农组织批准使用的安全可靠的食品与饲料防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用。丙酸钙作为无毒的食品、饲料防腐剂使用，可延长食品保鲜期，防腐作用良好，无毒、安全，可取代有一定毒性的苯甲酸钠和山梨酸钾。..(16)人阅读时间：2022-09-12
蓝莓李果到底是什么（火车上卖的蓝莓李果到底是什么）
最佳答案蓝莓李果是一种二次加工产品，是采用李子、白砂糖、食用盐、甘草以及多种食品添加剂制作而成的一种果脯类的食物，特点是酸甜可口，含在嘴里口感清爽。蓝莓李果在制作过程中添加的食品添加剂有甜蜜素、糖精钠、柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、亮蓝、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、焦亚硫酸钠、食用香等。..(9)人阅读时间：2022-09-06
食堂安全隐患排查内容有哪些（食堂有哪些安全隐患要排查?）
最佳答案使用食品添加剂情况：检查食品添加剂使用是否符合相关标准，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求等方面。许可证：检查有无餐饮服务许可证、实际经营项目与许可范围是否相符，是否存在超范围经营问题等方面。食品加工：检查贮存食品原料的场所、设备是否保持清洁，是否有禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品情况等方面。..(12)人阅读时间：2022-09-02
二氧化碳是食品添加剂吗 碳酸饮料中的二氧化碳是食品添加剂吗
最佳答案二氧化碳是食品添加剂。由于二氧化碳具有冷却速度快、不浸湿、不污染食品等优点，因此干冰和液体二氧化碳被广泛应用于各种食品的保鲜、冷冻冷藏，液体二氧化碳用于汽水、汽油和饮料，还可用于苹果汁、浓缩苹果汁、葡萄汁、黑穗状醋栗汁及奶油包装用，使用量按正常生产需要而定。..(12)人阅读时间：2022-08-25
食品添加剂的使用原则 食品添加剂的使用原则包括品种用量对象方法
最佳答案经食品毒理学安全性评价证明，在其使用限量内长期使用对人安全无害。不影响食品自身的感官性状和理化指标，对营养成分无破坏作用。食品添加剂应有中华人民共和国卫生部颁布并批准执行的使用卫生标准和质量标准。食品添加剂在应用中应有明确的检验方法。使用食品添加剂不得以掩盖食品腐败变质或以参杂、掺假、伪造为目的。..(9)人阅读时间：2022-08-20
盐卤作为食品添加剂可以运用于什么中
最佳答案盐卤作为食品添加剂可以运用于豆制品制作中。盐卤又叫苦卤、卤碱，是中国数千年来豆腐制作的传统凝固剂。卤块溶于水称为卤水，是中国北方制豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。..(15)人阅读时间：2022-08-05
拉面剂是什么东西 拉面剂是什么东西做的
最佳答案拉面剂是制作拉面时添加的一种食品添加剂，是根据蓬灰研制出的复配食品添加剂，主要作用是改善面团组织结构，提高面团的筋度和弹性，帮助拉出各种粗细和形状的面条，如果不加拉面剂，煮面会浑汤，口感也不筋道。..(11)人阅读时间：2022-08-03
如何正确看待食品添加剂 如何正确看待食品添加剂在食品工业上的应用
最佳答案作用：合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色、香、味等。使用必要性：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病。安全用量：食品添加剂安全用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，参照GB 2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准。..(9)人阅读时间：2022-07-28
禁止使用的食品添加剂是哪些（禁止使用的食品添加剂是哪些亚硝酸钾）
1、33种被禁的食品添加剂。2、包括对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丙酯钠盐、噻苯咪唑、次氯酸钠、二氧化氯、过氧化氢、过氧乙酸、氯化磷酸三钠、十二烷基苯磺酸钠、十二烷基磺酸钠、1—丙醇、4—氯苯氧乙酸钠、6—苄基腺嘌呤、单..(17)人阅读时间：2022-07-27
胭脂红是食品添加剂吗 胭脂红是什么添加剂
最佳答案胭脂红是食品添加剂。胭脂红是从煤焦油中提炼的一种人工合成色素，无臭无味。可安全地用于食品、饮料、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，溶于水、甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂。..(10)人阅读时间：2022-07-24
碳酸钠是食品添加剂么（碳酸钠可以作为食品添加剂吗）
1、碳酸钠（纯碱）在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。2、化学工业用于制水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、..(13)人阅读时间：2022-07-14
食品添加剂引起危害的原因是什么 食品添加剂引起毒害的主要原因
最佳答案食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用，与机体的机能状态等条件有关。因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。..(9)人阅读时间：2022-07-05
小苏打是生粉吗 食用小苏打是生粉吗
最佳答案小苏打不是生粉，虽然它们都可以用来勾芡，但它们是两种完全不同的东西。小苏打是一种无机物，化学名字叫碳酸氢钠，而淀粉则属于糖类且种类很多。小苏打主要用途为食品添加剂，如糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的蒸煮和烘焙食品添加剂，而生粉主要作勾芡、点心用，让菜更入味，使汤汁更浓稠。..(10)人阅读时间：2022-07-05
食品添加剂种类（食品添加剂种类有哪些）
食品添加剂主要有抗氧化剂、着色剂、香料、酶制剂、膨松剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、漂白剂、抗结剂等10种。食品添加剂改善了食品的色香味等品质，使食物更加美味。按国家规定标准进行食品添加剂的使用范围和使用..(9)人阅读时间：2022-07-04