臭豆腐的来历和历史传说 臭豆腐的来历和历史传说故事
长沙臭豆腐的来源（长沙臭豆腐的来源故事）
康熙八年，赶考的王致和金榜落第，欲再次应试，只能在京以做豆腐沿街叫卖为生，夏季，豆腐很快发霉，因不舍丢弃，于是将豆腐晒干腌了起来。秋来，王致和取出腌制的豆腐，虽臭但是品尝之后发现味道很好。之后，王致和弃学从商，按方法加工臭豆腐，物美价廉名声更高，清末，传入宫廷，慈禧很喜欢，取名“青方”。..(9)人阅读时间：2022-06-17
长沙臭豆腐做法 长沙臭豆腐怎么做
黄豆磨成稀糊，拌温水放布袋里，反复挤出豆浆。||豆浆入锅烧开加石膏汁搅拌，直到水不能和浆混合即成豆腐脑。||豆腐脑入盒压去水分即成豆腐。||豆豉加水烧开过滤，浸泡半个月做成卤水。||青矾入桶倒沸水，放豆腐浸泡2小时捞出冷却。||豆腐放卤水浸泡好取出，豆腐炸好。||焦黄后捞出，加辣椒油等调匀即可。..(5)人阅读时间：2022-04-28
长沙臭豆腐哪家正宗 长沙最正宗的臭豆腐在哪
长沙最正宗的臭豆腐有火宫殿，黑色经典臭豆腐，文和友老长沙臭豆腐，五娭毑臭豆腐等，号称最好吃的长沙臭豆腐，都是长沙当地的名店。..(4)人阅读时间：2022-04-10