蒸蛋不_常识家百科

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为什么蒸蛋不凝固（为什么水蒸蛋不凝固）
1、加水过多蒸鸡蛋的时候需要注意加入的水量，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的可以稍微多放点水，爱吃老的就少加一点水。但是加入过多的水，鸡蛋羹就会因为太稀而成不了型。2、火候不够蒸蛋羹时一般用中火或文火，一..(14)人阅读时间：2022-06-28

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