茄子牛肉末的做法_常识家百科

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茄子牛肉末的做法（牛肉肉末茄子）
1、牛肉切末，茄子切长条，放入盐水中浸泡10分钟，杭椒切碎，小米椒切圈，姜、蒜切末，小葱切葱花；2、牛肉放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺腌制；3、调酱汁：清水1勺、盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、蚝油1勺、拌匀；||锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入茄条炒软，放入牛肉末、辣椒翻炒均匀。..(6)人阅读时间：2022-06-14

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