腔骨是什么_常识家百科

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腔骨是什么腔骨是什么部位
1、腔骨指胸腔的骨头，指的是排骨的下半部分包含脊椎骨，肉比较多，骨头比较软。2、腔骨可炖可烧，两种滋味皆有其妙处。3、炖腔骨讲究火候和调味，以肉松汤弄、色泽红亮为特点。在炖腔骨时要用到的香料品种也较多，而且比较讲究配比，..(7)人阅读时间：2023-02-25

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