筋力源做凉皮怎么用_常识家百科

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筋力源做凉皮怎么用（凉皮加筋力源）
1、首先准备好面粉，用温水和成面团之后，保温醒发30分钟左右。 2、接着将面团放到常温水里面将面筋洗出来，面浆在低温环境中沉淀5小时左右。 3、接着去掉面筋上面的清水，保持面浆的浓度，再往里面加入筋力源B、食盐搅拌均..(13)人阅读时间：2022-09-13

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