盐水鸭怎么做(盐水鸭盐水鸭的正宗做法)
1、首先准备:鸭子1只、生姜1块、小葱1根、八角2克、花椒2克、盐10克。2、首先将小葱挽结。3、姜切片。4、用花椒盐擦遍鸭身,腌制1-2小时。5、清水中加入小葱、八角、姜片,放入鸭浸泡1-2小时。6、砂锅中倒入适量热水,加入姜片、八角、葱结、鸭子,加盖焖煮20分钟。..(12)人阅读时间:2022-06-09盐水鸭怎么做 如何做盐水鸭
1、土鸭漂去血水,洗净、沥干,然后擦干表面水份。2、热锅下海盐和花椒粒炒至海盐微微泛黄,椒香味儿浓郁时关火;(盐与鸭肉的比例大概是1斤鸭肉配12~15g盐)。3、鸭肉放入比较大的容器,把海盐和花椒趁热逐步撒入,充分按摩,..(4)人阅读时间:2022-03-25