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猪骨汤怎么熬才会白(猪骨熬汤怎样汤白)
1、在熬制骨头汤的时候最好是用冷水下锅煮,因为用热水开煮的话,骨头表面肉的蛋白质容易快速凝固,从而会使其表面的蛋白质不能渗透到骨头里,可能会导致骨头汤熬不白的现象发生。2、在煮骨头汤之前建议把骨头进行焯水,因为焯水可以去..
(3)人阅读
时间:2023-02-22
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