牛腩是什么 牛腩是什么部位
1、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。2、国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，..(8)人阅读时间：2024-01-05
牛腩是什么 牛腩是哪里的肉
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的统称。牛腩有着较高的营养价值，能提供高质量的蛋白质，含有各种氨基酸。牛腩可分为坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。..(6)人阅读时间：2022-03-30