片是羊_常识家百科

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羊肉片是羊哪个部分的肉羊肉和羊肉片的区别
1、羊肉片一般选用肉质纤维细、口感嫩的部位。 2、后腿肉：肉质纤维细而软，瘦肉纯、嫩，鲜而不柴，最适合涮食； 3、脊背肉（也叫太阳卷）：位于背脊上的整块肉，外层肥而不腻，内层瘦而嫩滑；好肉禁得起涮，可谓久涮不老；..(7)人阅读时间：2022-09-01

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