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爆炒猪肚的做法(爆炒猪肚的做法视频窍门)
我想很多人在大排档吃过这道菜后一定会觉得余味无穷,肚尖是猪肚最美味的部位,也是最适合生炒的位置,肚尖肉质厚实,生炒成品口感爽脆,嫩而不生,比起熟炒的猪肚更加鲜美,原汁原味。
做这道菜还是需要些小技巧的,否则炒出的成品就过硬,没有爽脆的口感,让人食之无味,弃之可惜了,关键猪肚它不便宜啊。家庭版爆肚尖份量不多,一个肚尖只能炒出一小碟,但鲜美的味道足以让你回味一阵子了。..
(12)人阅读
时间:2022-07-23
爆炒猪肚的做法
1、准备猪肚、芹菜、干辣椒、小米椒、大葱、姜、蒜;2、油7成热放猪肚炒干水分盛出;3、将豆瓣酱、姜蒜、干辣椒花椒炒出红油放芹菜断生,放猪肚;4、加小米椒、生抽、料酒、盐、鸡精炒匀即可。..
(8)人阅读
时间:2022-03-31
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