活羊出肉率_常识家百科

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100斤活羊出肉率是多少，活羊出肉率如何计算
一只活羊的屠宰率约为40-55%，净肉率约为30-40%。1、屠宰率：胴体重量占牲畜屠宰前活重的比例，即出肉率=胴体/屠宰前活重×100%。2、净肉率：净肉重占屠宰前活重的比例，即净肉率=净肉重/屠宰..(2)人阅读时间：2023-02-23

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