新鲜木耳怎么处理去毒 新鲜木耳和干木耳哪个更营养
新鲜木耳中含有对人体有害的物质，所以不能直接食用，那新鲜木耳要怎么处理才能吃呢？新鲜木耳和干木耳相比的话哪个更营养呢？..(12)人阅读时间：2022-04-06
新鲜木耳怎么处理去毒 开水焯一下就行了
1、将鲜木耳用开水焯一下即可去毒。2、鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。所以，一般认为最好不食用新鲜的木耳，选取干木耳。3、而经暴晒处理的干木耳，在暴晒过程中会将..(6)人阅读时间：2022-03-22