冷冻文蛤怎么清洗干净
由于冰冻的文蛤已经失去了生命活力，所以常规吐沙办法失去作用，对待冰文蛤蜊清洗办法如下：1、将文蛤放进沸腾的开水中煮到再次沸腾，停火，捞出清洗。在这个处理后文蛤的盖基本上已经张开，没张开的可以用小刀撬开。在清水里清洗肉里面..(23)人阅读时间：2024-07-02
文蛤怎么做好吃
1、准备蒜苗 一颗，文蛤 600g，葱 一颗，蒜 五瓣，干辣椒 四五个，蚝油 适量，盐 适量，鸡精 适量，老抽 适量，豆瓣酱 一勺，花椒粉 适量，淀粉 适量，姜粉 适量。2、用盐水泡几个小时。3、冲洗干净。4、葱，蒜，干..(21)人阅读时间：2024-06-13
爆炒文蛤的做法
1、花蛤适量、咸盐适量、味素适量、辣椒适量、料酒适量。2、方法：用水冲洗花蛤，然后盐水泡一会，让其充分吐出沙粒和脏物。吐沙子最快的技巧：是用两个不锈钢的小盆盖好，然后上下摇晃盆，会发出哐哐的声音，不过效果非常好，如下图第..(21)人阅读时间：2024-01-30
冬瓜文蛤汤怎么做
1、准备文蛤500克，冬瓜300克，姜葱适量，精盐适量。2、文蛤泡一泡，多换几次水，洗净。3、冬瓜去皮切块。4、切好姜和葱。5、把水烧开，加入文蛤。6、文蛤张开，去泡沫，捞出文蛤。7、文蛤汤，用干净盆装好静放沉淀。8、锅..(9)人阅读时间：2023-04-29
辣炒文蛤
1、用料：文蛤500克。 2、辅料：红尖椒2个、尖椒3个。 3、调料：花生油2汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、姜1大块、香油2滴、水淀粉2汤匙、细香葱1根、黄酒1汤匙。 4、花蛤用清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐..(11)人阅读时间：2023-04-26
文蛤养殖技术教程
1、放养前的准备。放养前应对池塘进行全面消毒、杀菌，采用生石灰（100kg/亩）和茶子饼（100kg/亩：按水体面积计）进行双重消毒清理。池塘消毒后，选择底质较硬的滩面进行平整、铺沙（最好选择靠近环沟的滩面、并做畦、畦宽..(17)人阅读时间：2023-04-21
清酒煮文蛤怎么做
1、主料：清酒适量、文蛤适量、生姜适量、香葱适量、黄油适量。 2、生姜切丝，香葱切末，文蛤洗净。3、把文蛤和姜丝用少许清酒腌制几分钟。4、把锅干烧到非常烫，倒入腌制的蛤蜊姜丝和清酒，加盖焖熟。5、蛤蜊壳煮开后打开盖子，放..(11)人阅读时间：2023-04-14
文蛤吐沙子怎么做
1、盐水浸泡，把购买回来的花蛤用盐水浸泡，能让它们快速把贝壳中的泥沙吐出来，具体做法是把新鲜的花蛤用清水洗几次，放到干净盆中加入适量的海盐，再加入适量的清水，浸泡五到六个小时，花蛤在盐水中会不断呼吸，能把贝壳中的泥沙尽快..(15)人阅读时间：2023-04-11
酒煮文蛤
1、材料：带壳文蛤50只，洗净，特级初榨橄榄油2汤匙，大蒜6瓣，切碎，白葡萄酒240毫升，牛油2汤匙，欧芹110克。2、将文蛤洗净，除去沙泥。3、在大锅中，以中火加热橄榄油，放入大蒜，快炒1分钟。倒入白葡萄酒，任其沸滚至..(11)人阅读时间：2023-04-01
文蛤价格
文蛤又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人..(19)人阅读时间：2023-03-24
文蛤白菜豆腐汤
1、主料：文蛤200克、豆腐1块、白菜300克。2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、香油少许、胡椒粉适量。3、起锅倒入清水，放入姜片和葱段烧开。4、文蛤清洗干净，白菜切小片，豆腐切块。5、水开后放入豆腐和白菜烧开后放入文..(14)人阅读时间：2023-03-24
文蛤的清洗方法
用筷子将文蛤与盆底隔开，因为文蛤的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的贻贝再吸进来的水又是干净的。..(12)人阅读时间：2023-03-24
食用文蛤的注意事项
文蛤本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西..(13)人阅读时间：2023-03-24
文蛤的做法
文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，改成5厘米长的小段。老姜洗净切片。..(15)人阅读时间：2023-03-24
文蛤的营养价值
文蛤味甘、咸，性微寒。有类似蛤蜊滋阴和软坚散结的功能和应用。此外，文蛤的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率。可备选用。煎汤或煮食。文蛤不..(12)人阅读时间：2023-03-23
文蛤简介
文蛤又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等，喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海..(13)人阅读时间：2023-03-23
蒸文蛤的做法（文蛤怎么蒸）
1、材料：鸡蛋一个、猪瘦肉三两、文蛤一斤半、水淀粉适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量、麻油适量、蒸鱼豉油适量。2、用刀从缝隙把文蛤劈开。3、用水漂一下，沥干水份。4、肉馅用一个蛋清，盐，..(15)人阅读时间：2023-03-17
文蛤和花蛤的区别 文蛤和花蛤的区别哪个好
文蛤：一般直径在几厘米至十几厘米，海水养殖，壳面光滑细腻，有淡灰褐色不等大斑纹，可做各色菜肴，以南通海边出产者为佳。 花蛤：又叫杂色蛤，海水养殖，花蛤个头比文蛤小，壳面斑纹类似文蛤，但颜色更深暗，纹路..(15)人阅读时间：2023-03-10
怎么挑选文蛤
1、一般蛤蜊都是放在超市的水产区，一盆盆放着，透过水可以看到蛤蜊的外形。先要看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。 2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的，恰恰相反，越是在水里已经开口的蛤蜊，越是已..(14)人阅读时间：2023-02-03
文蛤和花蛤的区别 文蛤和花蛤的区别吃起来一样吗
文蛤和花蛤在外形上有所差别，文蛤外形略呈三角形，而花蛤外形呈椭圆形;文蛤在中国主要分布在4个海区，花蛤在中国主要分布在南北海区;文蛤的食用方法多样，口感鲜美，而花蛤相对来说鲜味稍次与文蛤，不适合蒸食。..(12)人阅读时间：2023-02-01
文蛤瓜丝疙瘩汤怎么做
1、主要食材：文蛤适量，片汤适量，绞瓜适量，韭菜适量、葱适量、盐适量、鹌鹑蛋适量；2、备好材料，瓜擦丝，葱切末，文蛤去壳取肉，（如果不好取，可将文蛤冷冻一晚，第二天用凉水一冲，立刻用小刀沿缝隙启开，就很好取了）木耳切小细..(14)人阅读时间：2023-01-17
文蛤蒸蛋怎么做好吃又嫩 文蛤蒸鸡蛋怎么做好吃
1、材料：文蛤10个，鸡蛋2个，生抽、盐、油、黄酒、小葱、枸杞适量。2、文蛤超市买回来的时候，要用水泡一下。泡文蛤的水里面放一勺炒菜用的油，把油搅匀，使油花儿均匀的分布在水的上面，最多一个小时吧，沙子就吐得干干净净了。3..(11)人阅读时间：2023-01-15
文蛤如何清洗才没沙子
文蛤是一种肉质鲜嫩，营养价值极高的海鲜食材，它能滋补身体缓解体虚，人们食用以后对身体大有好处，而且它在市场上的价格也不高，但是文蛤平时生活在海中，它体内有很多沙子，清洗是个大问题，今天我会专门介绍一些..(11)人阅读时间：2022-12-05
蒜仁焗文蛤怎么做
1、文蛤500克，蒜瓣100克，葱花10克，姜末10克，红辣椒末5克。调料精盐6克，味精5克，食用油10克，高汤100克。2、将文蛤放在流动水中静养1天后取出，洗净泥沙备用。3、蒜瓣洗净后与文蛤一起放入锅中，加入高汤用慢..(12)人阅读时间：2022-11-30
文蛤烤着吃好吃吗
1、蛤蜊洗净，沥干水分放在烤盘上备用；2、葱、蒜切丝均匀的撒在蛤蜊上；3、烤盘上覆盖锡纸，放入预热好的烤箱。200度，10分钟，六分钟后要掀开锡纸，用木勺翻动一下蛤蜊位置，以防受热不匀，蛤蜊开口不全；4、蛤蜊烤好了，撒上..(8)人阅读时间：2022-11-28
文蛤怎么保存（文蛤怎么保存最新鲜）
1、可以加入少量的淡盐水，放入冰箱冷藏室低温储存，这样可以保证蛤蜊还存活，还可以保鲜。一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的海鲜则不能再冰箱存放太久，会影响口味。蛤蜊购买后请尽快食用，不建议在冰箱存放过久。2、蛤蜊的..(8)人阅读时间：2022-11-21
文蛤怎么清洗 文蛤怎么清洗里面的沙子适合的做法
文蛤是一种软体动特，也是一种最常见的水产食材，肉质鲜嫩，营养丰富，具有不错的滋补功效，但是这种食材清洗却很费劲，洗不干净就会有沙子。那么平时文蛤应该怎么清洗呢？下面我就专门说说这个问题，同时也会告诉大..(12)人阅读时间：2022-10-30
文蛤的功效与作用（文蛤的功效与作用图片）
文蛤是一种水产食材，它是贝类的一种，平时多生活在浅海地区的泥沙中，是最常见的海产品之一，它肉质鲜嫩，营养丰富，适合炒食或者做汤。那么文蛤有什么功效与作用呢？平时食用有哪些好处呢？ 文蛤的功效与作用 1..(15)人阅读时间：2022-10-30
文蛤的功效与作用（五倍子与文蛤的功效与作用）
文蛤就是平时人们常吃的花蛤，它是一种水生软体动物，属于文蛤属，这种动物外观为近似三角形，贝壳坚硬，里面的肉质鲜嫩，平时可以炒食把可以烧烤还能用来做汤。文蛤不但味道鲜美，还能软坚散结也能滋补身体，下面是..(7)人阅读时间：2022-10-28
文蛤如何清洗才没沙子（文蛤如何清洗才没沙子味道）
文蛤是一种肉质鲜嫩，营养价值极高的海鲜食材，它能滋补身体缓解体虚，人们食用以后对身体大有好处，而且它在市场上的价格也不高，但是文蛤平时生活在海中，它体内有很多沙子，清洗是个大问题，今天我会专门介绍一些..(6)人阅读时间：2022-10-28