戚风好吃还是海绵好吃_常识家百科

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戚风好吃还是海绵好吃是戚风好吃还是海绵好吃呢
1、戚风好吃。操作上:戚风是靠打发蛋清，海绵一般是全蛋打发，但是也不一定，也有分蛋海绵的。操作上的区别主要是戚风是打发的蛋清和蛋黄糊混合，海绵是最后把粉拌进去在这一步容易消泡。但是这一步做好了就不会再消泡。2、难点:戚风..(9)人阅读时间：2022-04-02

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