家常小酥肉怎么炸 在家怎样炸小酥肉
干烘花椒，用擀面杖或刀碾碎。||梅花肉切片，用盐、白胡椒、现磨花椒粉、料酒腌制。||加适量干淀粉抓匀。||两个鸡蛋、红薯粉做全蛋糊。||腌渍好的肉和全蛋糊抓匀。||油温四成热，炸熟炸至定型捞出。||沥油，出锅后再撒些花椒盐。||油温拉升到6-7成，复炸30秒左右捞出。||小酥肉就炸好了。..(7)人阅读时间：2022-07-12
小酥肉的做法 小酥肉怎么做
1、准备食材：五花肉300克、花椒5克、胡椒粉1勺、盐1勺、糖1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、淀粉适量。2、五花肉去皮。3、切成约半厘米厚的肉片。4、花椒炒香。5、冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒。6、肉片放入碗里。7、加入压碎的花椒、胡椒粉、糖、盐，料酒，搅拌均匀。..(7)人阅读时间：2022-04-14
小酥肉的做法 要控制好火候
1、五花肉切成薄片。2、加入葱，姜，蒜，酱油，料酒。3、盐，十三香，花椒油，胡椒粉，拌匀腌制20分钟。4、碗中加入鸡蛋，面粉，水，制成面糊。5、把腌好的肉裹上面糊。6、下入六成热的油中，炸至金黄酥脆即可。..(5)人阅读时间：2022-03-20