小苏打就是食用碱吗_常识家百科

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小苏打就是食用碱吗小苏打和食用碱的区别
1、成分不同小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3。食用碱，又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，带来极佳的视觉和味觉体验。2、功..(7)人阅读时间：2022-03-21

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