大豆防癌_常识家百科

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大豆防癌（豆制品防癌）
1、蛋白酶抑制素：是一组具有生物活性的功能性蛋白质。现代研究结果表明低浓度的胰蛋白酶抑制剂明显预防致癌基因的激活，能降低癌症发生率，而且对人体的毒副作用很小。2、肌醇六磷酸酶：大豆中所含的肌醇六磷酸酶能抑制结肠癌的发生。..(14)人阅读时间：2022-10-29

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