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什么叫低筋面粉什么叫低筋面粉和高筋面粉
农业知识：相信会下厨做饭的朋友都曾遇到过这样一个难题，食谱上要求要用低筋面粉或是高筋面粉甚至还有的是中筋面粉，我们就很疑惑，这三者同样都是面粉，那么什么叫低筋面粉呢？ 1、低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的..(19)人阅读时间：2022-10-13

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