冬天醒发包子的技巧（冬天包包子醒面怎么醒,要多长时间）
1、其实冬天醒发包子也是有一定技巧的。我们在面盆放入适量的面粉，准备好清水，保持比例在9:20，接着在水中加入少量白醋和小苏打，搅拌均匀后放置备用，将调好的水加到面粉中，边倒边进行搅拌，然后揉成面团。2、面团和好之后，在..(7)人阅读时间：2023-04-02
发包子的简单方法 包子需要怎么做呢
1、蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2：1就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒发至两倍大，如果面没有完全发..(6)人阅读时间：2022-05-04