包粽子用的碱是哪种 包粽子用的碱是哪种树
包粽子时需要放一点碱，那包粽子放的碱是哪种碱呢？放的时候碱和米的比例又是多少呢？如果想知道的话就一起看下去吧。..(9)人阅读时间：2022-09-18
包粽子用的碱是哪种 包粽子用的碱是什么
1、包粽子用食用碱。2、食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。3、食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形..(7)人阅读时间：2022-03-21