凉拌鸡胗的做法 凉拌鸡胗的做法及配料
1、姜切片，大蒜切末，香菜洗净切段。2、锅中加入适量清水，放入鸡胗、姜片、八角、香叶，调入料酒5克、生抽10克、老抽3克搅拌均匀，转中火煮20分钟，捞出放凉，然后切片。3、碗中放入鸡胗片、蒜末、香菜段，调入生抽5克、盐1克、红油5克、花椒油2克、香油1克搅拌均匀，即可装盘食用。..(19)人阅读时间：2022-06-11
凉拌鸡胗 凉拌鸡胗怎么做
1、原料：鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜各适量。2、锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~15分钟。3、煮好的鸡胗放入冰水中泡凉。..(7)人阅读时间：2022-03-25