冻牛肉鉴别方法_常识家百科

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冻牛肉鉴别方法怎么鉴别冻牛肉的好坏
1、色泽鉴别良质冻牛肉(解冻后)——肌肉色红均匀，有光泽，脂肪白色或微黄色。次质冻牛肉(解冻后)——肌肉色稍暗，肉与脂肪缺乏光泽，但切面尚有光泽。 2、气味鉴别良质冻牛肉(解冻后)一具有牛肉的正常气味。..(9)人阅读时间：2022-03-24

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