风味酸鸭_常识家百科

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风味酸鸭（鸭肉酸味）
1、酸菜洗净、切段。1根小葱切葱花。2、锅中水沸，下鸭块、2片姜，料酒、2根小葱，焯水10分钟，捞出，沥干。3、热锅倒油，油温5成热，下3片姜，炒香，放鸭肉，炒匀。4、加酸菜，继续炒出香味。加1升温水，大火烧开，加入冰糖，转小火，慢炖1小时。加入盐调味，出锅前撒枸杞，装盘，撒葱花。..(3)人阅读时间：2022-06-17

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