面团不发酵怎么补救_常识家百科

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面团不发酵怎么补救（面包发酵过度会怎样）
1、可以在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好；2、也可将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵，一般情况下都能及时补救。..(10)人阅读时间：2023-02-22

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