酱香红烧茄子的做法_常识家百科

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酱香红烧茄子的做法酱香红烧茄子怎么做
1、上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。2、茄子去皮，切长条。大蒜切末。姜切末。小葱切葱花。3、炒锅中油温5成热时，下入豆瓣酱、蒜末、姜末炒出香味，放入茄子炒至变软，放入生抽、蚝油、盐，炒匀，焖煮3分钟，倒入水淀粉勾芡。4、盛入盘中，撒上葱花，放入上海青摆盘装饰即可。..(6)人阅读时间：2022-04-29

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