赛螃蟹的做法（赛螃蟹的做法 最正宗的做法）
姜切末，加白醋、糖、盐混匀；||碾碎咸蛋黄，鸡蛋分离蛋白、蛋黄，蛋黄加咸蛋黄碎、酱汁搅匀；||油温6成热，加入蛋白液，中小火翻炒30秒，凝固后铺在盘中；||余油烧热，加入蛋黄液，小火翻炒30秒，凝固后倒在蛋白上即可。..(15)人阅读时间：2022-07-20
赛螃蟹的家常做法 赛螃蟹的家常做是什么
1、制作赛螃蟹时需先将两个蛋黄与蛋清分开装入碗中，蛋清放入锅中大火蒸10分钟时间。2、适量生姜切成米粒状，装入碗中，加入适量醋、糖、食盐以及生姜搅拌均匀。3、将蒸好的蛋白切成小丁状，起锅烧油倒入蛋黄以及蛋白，翻炒后加入姜..(9)人阅读时间：2022-03-22