红烧鸡翅 红烧鸡翅用焯水吗
1、鸡翅中4个、翅根4个，加盐、料酒、姜丝、一半的酱油红烧酱油拌匀，盖保鲜膜，腌半小时。2、锅内放少许油，七、八成热时放入鸡翅，中火煎至两面微黄。3、加糖、剩下的酱油。4、翻炒上色。5、倒入与鸡翅平齐的水，大火煮开，转中..(12)人阅读时间：2024-05-09
红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅怎么做
鸡翅根洗净，放姜、葱片、料酒腌制半小时。||大葱切片，姜切片。||鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出沥干。||锅里倒适量油，油温烧至4成热，放冰糖熬糖色。||放鸡翅根炒上色，放葱姜片、生抽、料酒、老抽炒匀。||加八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒和清水大火煮开。||改小火焖煮20分钟，收汁调盐、鸡精即可。..(9)人阅读时间：2022-04-04