紫米做米饭必须提前泡吗_常识家百科

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紫米做米饭必须提前泡吗（紫米做米饭必须提前泡吗为什么）
1、做紫米饭需要浸泡。紫米属于糯米类，这类米熬制出来的粥，软糯适口，口感极佳。通过浸泡可以让紫米充分吸收水分，便于熟透，紫米外层种皮有一种紫色物质，这也是为什么叫紫米的缘由，故紫米的浸泡时间要远远长于普通大米。2、紫米是..(8)人阅读时间：2023-05-14

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