牛肉炖不烂怎么办补救 牛肉炖不烂怎么办补救,牛肉怎么炖容易烂
1、牛肉煮不烂的补救办法:放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶;加入红酒或蜂蜜;加入黄豆酱或番茄;加入啤酒。2、牛肉炖的时候不易熟烂,可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使牛肉快速软烂入味。..(4)人阅读时间:2023-12-07牛肉炖不烂怎么办补救 牛肉怎么炖容易烂
根据不同的烹饪方法,可以选择不同部位的牛肉进行制作。比如牛腱、牛腩适合用来红烧炖煮,牛里脊则适合爆炒或是牛排,牛尾部分当然是炖汤最适合。..(4)人阅读时间:2022-05-05